Rouleaux aux saveurs antillaises

Rouleaux antillais banane et rhum

J’ai le plaisir de participer à la Battle Food #4 lancée par Emilie and Lea’s secrets pour cette édition, et les rouleaux sont à l’honneur! L’utilisation de feuilles de riz était imposée et ça a été une première pour moi qui n’en avais jamais utilisé…

Je vous propose donc une recette de rouleaux aux saveurs antillaises (oui, je suis en manque cruel de soleil en ce moment, alors je me venge sur la nourriture!!)

Ingrédients :
Feuilles de riz
2 bananes
2 pommes
1 citron
miel, rhum

Rouleaux antillais banane et rhum

Éplucher les pommes et les bananes, et les couper en morceaux. Arroser les pommes d’un jus de citron. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter les bananes et faire revenir jusqu’à ce que les fruits soient bien caramélisés. Ajouter un peu de miel. (Et du rhum si vous le souhaitez, moi je dis oui!).

Saupoudrez de cannelle.
Faire tremper les feuilles de riz comme indiqué sur le sachet (ou si comme moi, vous les avez acheté dans un magasin chinois et que donc le mode d’emploi est en chinois, eh bien, bonne chance et vive internet!)
Garnir les feuilles du mélange pommes-bananes et plier les feuilles de façon à former des rouleaux.

Faire revenir les rouleaux à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Et versez du chocolat fondu si l’envie vous dit…les gourmandes!

Et voici le résultat! A accompagner d’un bon jus de mangue, ou d’un bon rhum pour les plus motivés!

▲ Retrouvez les recettes de la Battle Food #4 des autres participantes sur Emilie and Lea’s secrets! ▲

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16 Commentaires

  • Reply
    olivia
    18 janvier 2013 at 08:51

    mhmmm quelle délicieuse idée !!

  • Reply
    Lilie
    18 janvier 2013 at 08:55

    ça m'a l'air très très bon tout ca! En plus au rhum, ça va plaire à certains! Merci pour la recette!

    • Reply
      Happy Us
      18 janvier 2013 at 09:37

      Mais de rien! J'ai eu la main un peu lourde sur le rhum, mais c'est tellement bon!

  • Reply
    Isa tout simplement ...
    18 janvier 2013 at 11:42

    J'en croquerais bien pour mon dessert de ce midi …

    • Reply
      Happy Us
      18 janvier 2013 at 12:12

      J'avoue, moi aussi! Mais il n'en reste plus, tout a été dévoré!!

  • Reply
    By Plou
    18 janvier 2013 at 13:21

    Oh oui avec du chocolat, miam 🙂

  • Reply
    Umm Zakariyyâ
    18 janvier 2013 at 16:48

    Sans rhum pour moi 😉 belle idée de recette, j'aime bien découvrir les participations sucrées moi qui suis partie sur du salé.

  • Reply
    Sunrise Over Sea
    18 janvier 2013 at 18:19

    Mmnh des nems des îles 🙂 Pourquoi pas ajouter quelques graines de vanille en plus. Bravo pour ta participation !!

    • Reply
      Happy Us
      18 janvier 2013 at 18:59

      Merci beaucoup! Et bonne idée la vanille 😉

  • Reply
    Sandrine | Fraise Basilic
    19 janvier 2013 at 10:45

    Une jolie idée pour un goûter dépaysant ! Bienvenue parmi nous

  • Reply
    Patrycja Photography
    19 janvier 2013 at 16:39

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